Buku Ajar Ilmu Gizi (karya Arisman):
1. Gizi Dalam Daur Kehidupan Ed. 2 (LENGKAP).
2. Keracunan Makanan
3. Gizi Bagi Pengidap Obesitas, Diabetes Mellitus, Dislipidemia (disertai penjelasan interaksi obat - makanan, penilaian status gizi, dan penghitungan kebutuhan akan energi; yang tertali dengan ketiga kasus itu)